Senti freddo e le poche ore di luce ti mettono tristezza? La cioccolata calda è il rimedio perfetto!
Per affrontare al meglio questo freddo periodo, una fumante tazza di cioccolata calda è quello che ci vuole!
La cioccolata calda si sa, è una vera coccola che migliora l’umore…
Sai che ha moltissimi benefici?
Una cioccolata calda preparata con cacao amaro naturale o fondente contiene pochissimi zuccheri, con un apporto calorico bilanciato così da poter essere inserita anche nelle diete ipocaloriche.
La scelta di ingredienti di qualità dona alla cioccolata calda moltissimi benefici, tra cui:
Gli effetti benefici sono legati anche alla sua consistenza e temperatura, in quanto il calore aumenta la quantità di sostanze antiossidanti, decrementando la percentuale di grassi.
La cioccolata calda è una coccola per corpo e mente!
Ma quali sono gli ingredienti alla base di una buona cioccolata calda?
Prima di tutto devono essere ingredienti di qualità: latte fresco e intero per un gusto pieno; cacao amaro o fondente per conferire gusto e aroma intensi; amido di mais per conferire giusta consistenza.
Inoltre, è possibile aggiungere aromi come la vaniglia, la cannella, e perché no anche del peperoncino per conferire profumi speziati e magici!
Ovviamente se quella tradizionale è fondente, non mancano le varianti più dolci o con cioccolato al latte, varianti con aggiunta di caramello, pistacchio o crema alla nocciola… tante varianti per far felici grandi e piccini!
Trovate anche voi un attimo di relax gustandovi una deliziosa e fumante tazza di cioccolata calda nel tepore della nostra Bakery! Vi aspettiamo!
San Valentino è uno dei periodi più dolci e teneri: il periodo dell’amore!
Cuori, fiori e cioccolatini…
L’occasione per dichiarare il proprio amore; l’occasione di ricordare il proprio amore…
La cosa importante è celebrare l’amore, in tutte le sue forme e le sue molteplici sfaccettature.
Ultimamente San valentino è diventata l’occasione per celebrare l’amore tra genitori e figli, perché di certo è una delle forme di amore più pure e sincere…
Ecco che si corre alla ricerca di un piccolo pensiero con cui “dimostrare” il proprio amore!
Fiori e cioccolatini fanno da padroni, ma anche dolci e torte!
Eh sì, in effetti perché non celebrare questo momento con il dolce delle celebrazioni per eccellenza?!
Torte a forma di cuore, con decori a tema, ma anche dediche speciali, nel linguaggio più dolce che ci sia, per la persona amata!
Anche i dolci più classici e tradizionali si “vestono a festa”: il tiramisù prende le forme di un cuore, decorato con una pioggia di piccoli cuoricini in cioccolato; la red velvet diventa un’esplosione di amore e cuori; i cioccolatini diventano dolci cuoricini; i cupcake indossano i colori dell’amore…
Dolci di San Valentino, belli e golosi per coccolare il vostro partner in modo tenero e romantico; un dolce da gustare insieme, magari con un flute di bollicine!
Per una dolce sorpresa alla tua dolce metà passa in Bakery, troverai il dolce che meglio possa celebrare il vostro amore!
Gingerbread o biscotti di pan di zenzero
Il Natale si avvicina, le nostre case si addobbano a festa e per grandi e piccini inizia un periodo magico.
Cioccolata calda, dolci, biscotti, torte…
Calde coperte sul divano e occhi trasognanti di bimbi!
Ma cosa rende così speciale il Natale?
Sarà la dolcezza dei biscotti natalizi, saranno i caldi abbracci in famiglia, o forse i racconti natalizi…
Uno dei dolci tradizionali, insieme a panettoni, pandori e dolciumi vari, sono i gingerbread, biscotti pan di zenzero.
L’idea di preparare un biscotto aromatizzato con zenzero, chiodi di garofano, cardamomo, cannella e a forma di omino è della Regina Elisabetta I, e piacque a tal punto che si diffuse in tutta Europa e anche negli Stati Uniti. Conoscete la sua storia? Ve la raccontiamo subito!
Vi ricordate la storia dell’omino di pan di zenzero?
Si narra che molto tempo fa, un piccolo omino fatto di biscotto pan di zenzero, prese vita e scappò via dalla casa in cui fu prodotto per non essere mangiato; nella sua fuga riuscì a scappare dall’anziana signora che l’aveva creato, dai maiali del porcile, dal gallo dall’aia, ma rimase bloccato davanti ad un ruscello; per continuare a fuggire dalla donna accettò l’aiuto di una furba volpe che l’aveva convinto a salire sul suo muso. L’omino attraversò il ruscello e poi, si narra, la volpe lo mangiò…
… ma si dice che l’omino sia riuscito a scappare, e che ancora stia correndo, o che forse abbia trovato riparo in una bakery.
Adesso un segreto… è proprio qui nella nostra Bakery!
L’immancabile biscotto natalizio non può mancare, vieni da noi!
Vuoi stupire i tuoi ospiti? La soluzione è il cake design!
Qualsiasi evento, anche se piccolo merita di essere celebrato, festeggiato con le persone che più ci sono vicine.
Tutti sappiamo quanto sia importante la buon riuscita dell’evento… più importante è la celebrazione e maggiormente si investe nella realizzazione di un evento raffinato e di buon gusto.
Una parte fondamentale dell’evento è proprio alla fine di questo, ossia il momento della torta, perché si sa, l’inizio rappresenta un po’ il ‘biglietto da visita’, ma la fine è quella che chiude, è quella che segna, si dice ‘lasci il ricordo’!
E allora diventa ovvio che bisogna prestare la giusta attenzione alla realizzazione di questo momento per darne il giusto risalto.
Ecco che il momento della torta è il momento in cui si vuole maggiormente stupire i propri ospiti!
Ma come realizzare una torta che lasci il segno?! In aiuto arriva il cake design!
Ma cosa è?
È l’arte di decorare, utilizzando prodotti alimentari come pasta di zucchero, glassa, cioccolato e altre elementi decorativi, torte o più in generale dolci per renderli dall’aspetto spettacolare; addirittura, le stesse torte possono essere modellate al fine di assumere l’aspetto di personaggi, animali, luoghi e tanto altro… in poche parole permette di dare forma piena ai vostri desideri attraverso la maestria dei cake designer.
Il cake decorating ha origine in Francia nel XVII secolo, ma la vera diffusione inizia solo nel successivo XIX secolo, quando in Francia si inizia a chiudere i pasti con dolci decorati; l’usanza a questo punto iniziò a diffondersi velocemente in tutta Europa. I Promotori di questa ‘scuola’ furono Lambert, che scrisse il primo manuale dedicato, e Wilton che aprì la prima scuola dedicata.
Oggi, anche grazie ai social media, il cake design è fiorente in tutto il mondo, divenendo una vera e propria arte!
Se vuoi stupire i tuoi ospiti con torte e semplici dolci, ma spettacolari, vieni alla nostra bakery, daremo forma ai tuoi desideri!
Il mondo della pasticceria è un mondo favoloso!
Ogni desiderio si realizza e prende forma nelle mani dei pasticceri, che sono un po’ come i maghi!
Un laboratorio di pasticceria è un mondo incantato; primeggiano fantasia e creatività!
Ed ecco che piccole torte si tingono di colori brillanti, il cioccolato diventa farfalla, lo zucchero, modellato da mani fatate, diventa un ‘bouquet’ di fiori e lo zucchero a velo ricopre tutto come la neve… Uova di cioccolato diventano buffi animaletti, e gusci di cioccolato, scrigni che racchiudono dolci sorprese… i ‘cartoon’ prendono vita su castelli e terrazze di pan di spagna, mentre i biscotti si vestono a festa e diventano allegri omini!
Ed ecco che i bambini hanno occhi trasognanti e gli adulti tornano bambini davanti a tanta meraviglia… questa è Magia!
Nel grigiore di una quotidianità frenetica, dove la fantasia lascia il posto a una sempre uguale realtà, ecco che un dolce ti regala, boccone dopo boccone, un po’ di felicità, leggerezza e magia…
Nel ‘trantràn’ di pranzi e cene tutte uguali, ecco che un dolce porta allegria! Di certo, non è un caso se tutti gli avvenimenti speciali si concludono sempre con una Torta!
Ebbene sì, un dolce, che sia una torta, dei bignè o dei ’cupcake’, portano subito la Magia a tavola.
Vieni anche tu a vedere come aggiungere Magia alla tua tavola con le nostre creazioni!
Tutti amiamo i biscotti, ma sapevate che i biscotti furono inventati dagli antichi romani?
‘Biscottus’, ossia cotto due volte, era un impasto di ingredienti molto poveri, a base di farina di frumento e la cui doppia cottura permetteva una lunga conservazione di questo alimento.
Con il tempo all’impasto originario, la base, vennero aggiunti dolcificanti come il miele e lo zucchero dopo, e molti aromi come cannella, chiodi di garofano e bacche di vaniglia; inoltre si aggiunsero all’impasto anche frutta e frutta secca.
Al giorno d’oggi i biscotti sono un alimento molto diffuso e apprezzato, con ingredienti, aromi e forme differenti.
Ma cosa è che colpisce dei biscotti?
Sicuramente il caldo profumo che sprigionano già in cottura, talvolta dolce come la vaniglia, altre speziato come lo zenzero…
È inutile dire che i biscotti sono amati da grandi e piccini, sia per colazione che per merenda; è veramente impossibile farne a meno!
La grande varietà di biscotti accontenta proprio tutti, anche i palati più raffinati.
Cioccolato, noci e nocciole, mandorle, scorzette d’arancia, bacche di vaniglia, aggiunti all’impasto realizzato con farina, uova e burro, contribuiscono alla creazione di biscotti golosissimi!
Ma non solo, ad oggi i biscotti sono divenuti oggetto di bellissime decorazioni realizzate con glasse, pasta zucchero e cioccolato…. delle vere e proprie piccole opere d’arte tutte da gustare.
E perché no? Anche regalare!
Ebbene sì, i dolci sono molto apprezzati, sempre e in qualunque occasione, se poi anche molto belli esteticamente, oltre ad essere buoni, diventano un regalo perfetto per le persone a cui vogliamo bene.
E allora cosa aspetti?! Passa nella nostra bakery per scoprire tutte le nostre golosissime proposte!
Protagonista assoluto della Pasqua è proprio lui, l’Uovo di Pasqua.
Rigorosamente di cioccolato, l’unico dilemma riguarda la scelta tra una moltitudine varietà di gusti: al latte, fondente, extra fondente, bianco, con nocciole, al pistacchio…
L’uovo di pasqua è un dono gradito, per grandi e piccini!
Che significato hanno le uova di pasqua?
L’uovo aveva significato sacro già nelle culture pagane; il Cristianesimo lo associò alla Resurrezione: apparentemente privo di vita, come il corpo di Gesù nel sepolcro, ma in realtà pieno di vita.
Da qui l’usanza e la tradizione di donare un uovo in occasione della Pasqua.
Dalle origini della tradizione all’uovo di pasqua di cioccolato
L’usanza era già radicata nel medioevo, dove le uova venivano bollite e poi avvolte con delle foglie e decorate con fiori.
Nelle Corti, poi, si diffuse l’usanza di decorarle e rivestirle con oro e pietre preziose e al cui interno veniva inserito un regalo, come le famose uova Fabergè commissionate per la zarina Maria dallo zar Alessandro III.
Per quanto riguarda le uova in cioccolato, il primo prototipo venne realizzato alla corte francese di Luigi XIV, ma l’uovo di cioccolato così come lo conosciamo, ha origini italiane.
Casa Sartorio, intorno al 1920 brevettò una procedura per modellare il cioccolato, attraverso l’ausilio di stampi, modellando i gusci dell’uovo di cioccolato.
La tecnica nel tempo è stata affinata, e decori e sorprese diventano sempre più preziosi e costosi.
Uova di cioccolato decorate, gioia di grandi e piccini
Le uova di cioccolato sono un trionfo di bontà: il cioccolato piace veramente a tutti!
Esistono uova realizzate con moltissime varietà di cioccolato, per accontentare i gusti di tutti: dai bambini amanti del cioccolato al latte, ai palati di adulti amanti del cioccolato fondente o con nocciole.
Ma oltre la bontà, l’uovo di cioccolato è anche bello: avvolto in bellissime carte o decorato direttamente sul guscio.
Personalizzato per i bimbi, con sorprese dei propri personaggi preferiti…o per i più grandi, con sorprese preziose…
Non trovare l’uovo di pasqua perfetto è impossibile!
Un dono molto amato, proprio perché a prescindere dalla bontà del cioccolato, la gioia di grandi e piccini nell’aprire le uova di pasqua rende questa tradizione speciale!
L’uovo di pasqua fa parte della cultura e della tradizione pasquale, uno dei simboli della nostra Pasqua.
Vieni a scegliere le tue uova di cioccolato in bakery. Vi aspettiamo!
